Der gerollte Fisch, den wir unter dem Namen Rollmops kennen, kommt aus dieser Region. Ein Rollmops ist ein zusammengerollter Hering, in dessen Mitte ein Stück Gurke gewickelt ist. Der Hering mit der Gurke wird dann in Essig und Salz eingelegt und gilt bei vielen Fischliebhabern als Delikatesse.

„Rollmops“
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